Tin Tức

3 công thức làm chả lá lốt

Ngày Đăng : 21/07/2017 - 9:28 AM

3 công thức làm chả lá lốt vừa đơn giản vừa ngon:
Cách 1
Nguyên liệu:
       - Một bó lá lốt bánh tẻ.                                          
       - 300 g thịt lợn.
       - Hành khô 2 củ.
       - Hành lá.
       - Bột canh, mì chính, hạt tiêu.
Cách làm:
- Thịt lợn: Bạn chọn nên có một chút mỡ, khi rán sẽ không bị khô. Rửa sạch thịt, bỏ bì, xay hoặc băm nhỏ.
- Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ, hành lá rửa sạch thái nhỏ.
- Cho tất cả hành cùng một chút mì chính, bột canh, hạt tiêu vào phần thịt đã băm, trộn thật đều, để thịt ngấm gia vị trong vòng 10 phút.
- Lá lốt chọn lá bánh tẻ, nhặt bỏ bớt cuống, rửa sạch, để ráo nước.
- Khi cuốn chả, rải mặt sau của lá lốt lên, úp mặt xanh xuống dưới, gập hai bên lá vào một chút, cho thịt vào cuốn chặt tay, để thịt không bị bong ra khi rán (Nếu muốn chắc chắn hơn, bạn có thể xuyên tăm qua chả để giữ lá).
- Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun cho đến khi dầu nóng, sau đó cho lần lượt từng miếng chả vào rán, rán đều từng mặt đến khi chả chín.
- Cho chả ra, để ráo dầu rồi bày ra đĩa. Chả lá lốt có thể ăn kèm với bún hoặc cơm nóng đều ngon.
Cách 2
 Nguyên liệu:
- 2 phi lê ức gà.
- Lá lốt, hành hoa, 1 vài tai nấm hương.
- 1 lòng trắng
trứng
gà.
- Dầu hào, tiêu.
 Cách làm:
Bước 1: Phi lê gà rửa sạch với nước muối pha loãng. Thấm khô và băm nhỏ.
Bước 2: Trộn ức gà băm với lá lốt, nấm hương thái nhỏ với 1 ít dầu hào, tiêu và 1 lòng trắng trứng gà.
Bước 3: Làm nóng chảo với dầu ăn, nặn từng viên chả ức gà tròn dẹt vào chiên vàng 2 mặt.
Bước 4: Khi chả gà chiên đã vàng đều hai mặt như thế này bạn có thể gắp ra đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu.
Sau đó đặt chả gà lên đĩa có xếp sẵn dưa leo, trang trí thêm ít rau mùi là bạn đã hoàn thành các khâu chế biến món chả gà chiên giòn vừa ngon vừa bổ này rồi.
Cách 3
Nguyên liệu:
- 400 g thịt lợn xay.
- 2 tép tỏi, hành lá, 1 củ sả, 1 bó lá lốt.
- Các gia vị gồm có: Hạt tiêu, đường, hạt nêm, nước mắm, 1 muỗng dầu ăn.
Cách làm:
- Đầu tiên là bạn bóc tỏi, sau đó đập dập.
- Sả và hành lá bạn rửa sạch. Tiếp đó thái nhỏ tất cả rồi cho vào bát đựng thịt lợn xay nhuyễn, cho gia vị gồm có 1 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng nước mắm và một chút đường. Đảo đều và bạn uớp thịt trong khoảng 20 – 30 phút cho thịt ngấm đều gia vị.
- Lá lốt bạn rửa sạch, để cho ráo nước, rồi tiến hành cuộn lá lốt.
- Bạn ngắt bớt phần cuống đi, rồi trải mặt trái lên trên rồi bạn cho thịt lên trên và cuộn lại.
- Cho chảo lên bếp, bạn đổ dầu vào đun nóng, tiếp đó bạn cho chả vào rán. Khi thấy chả sém đều 2 mặt là được. Gắp ra đĩa, hoặc nếu bạn thích ăn vàng thì có thể rán cho lá lốt được vàng rồi mới gắp ra cũng được.

                                                              https://vuonmaithuduc.vn

 

Các tin khác

VƯỜN MAI THỦ ĐỨC

VƯỜN MAI THỦ ĐỨC-VƯỜN MAI THỦ DUC-VƯỜN MAI THU DUC-VUON MAI THU DUC-VƯỜN MAI THU ĐỨC-VUON MAI THỦ ĐỨC-VUON MAI-VƯỜN MAI-THỦ ĐỨC-THU DUC-MAI THỦ ĐỨC-MAI THU DUC-VƯỜN MAI SÀI GÒN-VUON MAI SAI GON-VƯỜN-VUON-MAI-MAI SÀI GÒN-MAI SAI GON-VUON MAI..

>> Xem thêm >>

CHĂM SÓC MAI

chăm sóc mai - “Một cây mai bắt đầu cho giá trị kinh tế sau khoảng 10 năm nuôi trồng. Vì vậy, ngoài trồng mai nguyên liệu với hàng ngàn cây lớn nhỏ hiện có, tôi còn tìm mua những cây mai có gốc ưng ý, thân đẹp về dưỡng. Giá trị cây..

>> Xem thêm >>

VƯỜN ƯƠM MAI GIỐNG - Câu chuyện về cặp vợ chồng gặp nạn

Thiện và ác trên thế gian, có lúc lắm mối rối bời, khó lòng phân biệt, bởi vậy đừng nên dễ dàng nhận định người khác.

>> Xem thêm >>

Mọi thứ không giống như bạn nghĩ

Đôi khi, mọi việc xảy ra không theo ý bạn muốn. Nhưng nếu bạn có niềm tin, bạn hãy luôn tin rằng các thiên thần luôn bên bạn để sắp xếp mọi chuyện xảy ra có lợi cho bạn. Chỉ có điều, có thể phải mất một thời gian sau bạn mới..

>> Xem thêm >>

DỰ BÁO THỜI TIẾT NGÀY MAI 22/4/2017

THỜI TIẾT THÁNG 4 Ở SÀI GÒN NĂM NAY KHÍ HẬU THAY ĐỔI THẤT THƯỜNG CÁC CHỦ VƯỜN MAI HAY NGƯỜI CHƠI MAI CẦN CHÚ Ý LƯU TÂM TRONG QUÁ TRÌNH CHĂM SÓC MAI TẠI VƯỜN MAI,CÂY MAI CỦA MÌNH

>> Xem thêm >>

HOA MAI TẾT

HOA MAI TẾT-Thấp thỏm mùa mai Tết

>> Xem thêm >>

NGẮM VƯỜN MAI HIẾM

VƯỜN MAI THỦ ĐỨC-VƯỜN MAI BIÊN HÒA,VƯỜN,Mai vàng thủ đức,mai đẹp thủ đức,mai đẹp biên hòa,mai vàng đồng nai,vườn mai đồng mai,,mai vàng biên hòa,mai vàng thủ đức,mai vàng biên hòa,vườn mai,mai vàng,mai tết,chăm mai,chăm sóc mai..

>> Xem thêm >>